Társila 12 meses

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El emblema de Bodegas Társila, comercializado desde los inicios, añadiendo nuestra variedad estrella: la uva Petit Verdot.


VARIEDADES

50% Petit Verdot - 50% Tempranillo

CRIANZA

Al menos 12 meses en barricas de roble francés

FICHAS

 
 
 

nota de cata

Vista: de color imponente, capa alta de bonito color cereza con ribetes violáceos y buena lagrima.

Nariz: sus aromas a madera de roble francés te envuelven, notas especiadas, cacao y chocolate junto a frutos negros, rojos y violetas propios de las variedades Petit Verdot y Tempranillo.

Boca: entrada suave, cremosa y envolvente que llena la boca a su paso con un retrogusto largo y persistente.

 

elaboración

Vendimia en cajas de 25 kg y seleccionada de forma manual en nuestros viñedos propios. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable de tan solo 8.000 kg; al menos 20 días a temperaturas de 22ºC a 26ºC. Sangrado manual y reposo en barricas de 225 L de roble francés, donde se realiza la fermentación maloláctica y un mínimo de cuatro trasiegos.

Embotellado y reposo en nuestra bodega centenaria subterránea en excelentes condiciones de humedad y temperatura.