El crítico James Suckling valora como excepcional nuestro vino Társila 6 Meses

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El equipo de James Suckling, uno de los críticos de vino más influyentes y poderosos del mundo según la revista Forbes, ha catado y evaluado 2.600 referencias españolas durante dos semanas y… ¡ha valorado nuestro Társila 6 Meses con 90 puntos!

TÁRSILA 6 MESES 2016 - 90 PUNTOS POR JAMES SUCKLING
Vino tinto 50% Tempranillo - 50% Petit Verdot con 6 meses de crianza en barrica de roble francés.

Társila 6 Meses se elabora con cepas de Petit Verdot y Tempranillo. La vendimia se lleva a cabo en cajas de 25 kg, seleccionada de forma manual en nuestros viñedos e instalaciones. La fermentación se controla por separado, cada variedad y cada zona, en depósitos de acero inoxidable de tan solo 8.000 kg; al menos 12 días a temperaturas de 20ºC a 22ºC para obtener y proteger los aromas más frutales de dichas variedades. Al menos seis meses en contacto con barricas de roble francés de 225 L aportan una complejidad y un perfecto equilibrio fruta/madera. Embotellado y dormitorio en nuestra bodega centenaria subterránea en excelentes condiciones de humedad y temperatura.

EL RECONOCIDO GURÚ DEL VINO JAMES SUCKLING

El estadounidense, con gran influencia en el mercado asiático y estadounidense, ocupó casi 30 años el cargo de Editor Principal y Jefe Europeo de Wine Spectator y en 2010 lanzó JamesSuckling.com donde se publican al año cerca de 10.000 vinos procedentes de todo el mundo. Su portal atrae a espectadores de más de 110 países, destacando el público de Norteamérica, Reino Unido, Hong Kong, Tailandia, Australia, Italia y Francia.

Otro de los vinos catados en esta ocasión fue nuestro vino blanco de producción limitada, valorado con 89 puntos.

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TÁRSILA AMAZONA BLANCO - 89 PUNTOS POR JAMES SUCKLING
Verdejo (40%), Sauvignon Blanc (40%), Gewürztraminer (10%) y Chardonnay (10%)

Se trata de un vino blanco de producción muy limitada, vendimiado en frío en cajas de 25kg de forma manual y selectiva al tratarse de variedades que maduran de forma muy desigual. La elaboración comienza con un prensado vertical manual muy suave para la obtención de un mosto yema de altísima calidad, sabor y aromas. Cada variedad se vinifica por separado durante 25 días aproximadamente, el mosto se limpia durante 24 horas sometiéndolo a baja temperatura para separar las burbas, pieles, pepitas y otros restos de vendimia que puedan derivar en olores y sabores extraños en la posterior fermentación a 15ºC durante 17 días, aproximadamente, según la variedad. Crianza sobre lías finas durante 3 meses para darle volumen en boca. Posterior coupage de las variedades que componen el vino.

Desde Bodegas Társila, estamos muy orgullosos e ilusionados de poder compartir altas puntuaciones como esta ya que estos reconocimientos confirman el trabajo, esfuerzo e ilusión que nuestra familia está poniendo día tras día en este apasionante proyecto vitivinícola.