La sumiller y bloguera neoyorquina Sara Lehman de Somm in The City visita Bodegas Társila

 
Sara Lehman en la cava subterránea de Bodegas Társila hablando sobre nuestro 100% Petit Verdot fermentado en barrica,  Társila Amazona Agua

Sara Lehman en la cava subterránea de Bodegas Társila hablando sobre nuestro 100% Petit Verdot fermentado en barrica, Társila Amazona Agua

 

Este verano nos visitó la sumiller neoyorquina Sara Lehman en su viaje por España, amante de las bodegas familiares, y más aún con historias únicas, como es el caso de Bodegas Társila. Encantada con la visita, catamos algunos de nuestros vinos y le fascinó la línea de vinos de producción limitada Amazona, un homenaje a Társila. Sara, además de sumiller y chef, escribe en su blog Somm in The City y en su último post habla de su visita a nuestra bodega en Tasting in Spain with Bodegas Társila!

 
sara-lehman-somm-tarsila-bodegas.jpg
 

Producen vinos de estilo tradicional español, utilizando la tierra y clima donde la Tempranillo se da bien, pero para darle el toque moderno y divertido, también utilizan Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Gewürztraminer. Caté la añada 2018 de este blend y estaba impresionantemente bueno. Refrescante con notas de limón, pera, mineralidad y algún toque a fruta de hueso. En boca es complejo y vivo con mucha personalidad y frescura. Un vino que espero que llegue a EEUU lo más pronto posible!

— Sara Lehman, catando nuestro vino blanco Társila Amazona Tierra

 
 

Un rosado de Petit Verdot, ¡otra uva que me encanta! Un vino de estilo muy moderno, pero tradicional en gusto, y muy fresco. Me ha encantado este rosado, porque se podría maridar muy fácilmente con verduras de raíz y podría aguantar perfectamente un estofado de carne.

— Sara Lehman, catando nuestro vino rosado Társila Amazona Aire

 
 
cata-sara-lehman-tarsila.jpg
 
 
cata-petit-verdot-somm-in-the-city.jpg
 
 

También ofrecen un tinto Petit Verdot, atrevido y delicioso, lleno de ciruela, mora y grosellas. En boca es suave con un sabor especiado agradable y un final seductivo y persistente.

— Sara Lehman, catando nuestro vino rosado Társila Amazona Agua

 


Desde Bodegas Társila queremos agradecer a Sara Lehman por su visita y sus palabras y post dedicado a nuestra bodega en su blog Somm in the City:
Tasting in Spain with Bodegas Társila!