Társila Amazona Aire destacado en el suplemento de El Mundo, La Posada

Társila Amazona Aire 2018 aparece destacado esta semana en “La Cata” del Suplemento La Posada del periódico El Mundo. Javier Pérez Andrés es el encargado de realizar la cata de nuestro vino rosado monovarietal 100% Petit Verdot, un vino dedicado a las mujeres guerreras como Társila. Nuestra fuente de inspiración, nuestra mujer amazona.

Társila Amazona Aire destacado en La Cata del suplemento de El Mundo, La Posada por Javier Pérez Andrés

Társila Amazona Aire destacado en La Cata del suplemento de El Mundo, La Posada por Javier Pérez Andrés

“En la copa, un vino que brinda por la mujer amazona. Rosado que viste de un bellísimo tono fresa suave con un velo rosa pálido. Dos rasgos que le hacen único: monovarietal de la tinta petit verdot y uvas vendimiadas a cien metros del Duero. En nariz, sinfonía de aromas florales y frutales. En la boca, ligereza, frescura y un fondo varietal único.”

- JAVIER PÉREZ ANDRÉS

NUESTRA APUESTA POR LA UVA PETIT VERDOT

Ya os hemos hablado anteriormente de nuestra apuesta por la uva Petit Verdot y este rosado es otro claro ejemplo de ello. Esta uva está presente en todos nuestros vinos tintos, al 50% junto la Tempranillo en Társila 6 Meses y Társila 12 Meses y al 100% en otro de los vinos de la línea Amazona, Társila Amazona Agua con un envejecimiento en barrica de 18 meses.

La variedad Petit Verdot, de origen francés de significado “Pequeño verde”, madura muy tarde y su uso principal es aportar aroma, color, ácido y tanino (en ocasiones también graduación alcohólica) a muchos de los grandes vinos tintos franceses, mediante una adición no superior del 10%.  Se encuentra principalmente en la zona de Burdeos utilizada junto con Cabernet Sauvignon. Por ello, la Petit Verdot funciona a la perfección en nuestra Finca Dehesa de Fuentes de Duero en Valladolid y aporta a nuestros vinos una profundidad y complejidad en boca muy especial.